Maryla Musidłowska

Kotlety po mediolańsku


Przepis z programu Mammaryla (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne
kuchnia świata: Kuchnia włoska

odsłon: 12891

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

4 kotlety cielęce z kostką

3 jajka od kury z eko hodowli

sól

pieprz

bułka tarta

100 g masła - najlepiej sklarowanego

odrobina oliwy - jeżeli nie masz masła sklarowanego

cytryna

natka pietruszki - do dekoracji

 

 

Przygotowanie:


Bardzo cienko rozbij kotlety (najlepiej przez kawałek folii spożywczej). Dopraw solą i pieprzem. Rozbełtaj jajka. Zanurz kotlet w jajku. Panieruj w bułce tartej. Ponownie zanurz w jajku. Raz jeszcze panieruj w bułce. Dociśnij panierkę ręką. Na patelni rozpuść sklarowane masło (albo masło z odrobiną oliwy). Smaż kotlety z obu stron aż się lekko zezłocą. Zmniejsz ogień i dosmaż kotlety z obu stron. Cytrynę pokrój w ćwiartki. Kotlety wyłożone na talerze udekoruj natką pietruszki i cytryną.

powrót

Podobne przepisy

Kapusta faszerowana
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Rolada z dziczyzny z sosem z derenia
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia polska
Kotleciki jagnięce z pesto
Kim McCosker
Przepis z programu 4 składniki (odc.1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.