Sałata cezara z kurczakiem

Przygotował:

Agnieszka Kręglicka

Seria kulinarna:
Para w kuchni (odc.10)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Sałatki, sałaty i surówki, Dania dietetyczne
Kuchnia świata:
Kuchnia francuska

Składniki:

Składnik główny

Wkładka

Dodatki

Sos

  • 2 ząbki czosnku
  • 3 fileciki anchois
  • żółtko
  • łyżka musztardy dijońskiej
  • sok z 1/2 cytryny
  • 80 ml oliwy extra vergine
  • sól, pieprz,
  • sos Worcester

Kalkulator wag i miar

Przepis

Utrzeć czosnek z solą, rozgnieść widelcem anchois i wymieszać z żółtkiem, ubijać wlewając stopniowo oliwę, aż sos stanie się majonezowy. Doprawić łyżeczką dijońskiej musztardy, sokiem z cytryny, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną sosu Worcester. Pierś kurczaka rozbić, doprawić oliwą, solą i pieprzem, zgrillować. Liście rzymskiej sałaty wymieszać z sosem, ułożyć na indywidualnych talerzach, posypać grzankami i parmezanem. Kurczaka pokroić w paseczki i gorącego układać na sałacie.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

gormozolnik 2 lata temu

dobra sałatka :D

nieumiemgotować 7 lat temu

sos? hahahahaha

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE