Andrzej AndrzejczakGalaretka z suszu
Oceń przepis:
Przygotował:
Jacek Sikora
- Seria kulinarna:
- Słodki drań (odc.3)
- Rodzaj dania:
- Desery, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 200g suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
- 250 g suszonych moreli
- 200 g suszonych jabłek
- 120 g cukru
- 3 pomarańcze
- duża puszka kompotu brzoskwiniowego
- laska cynamonu
- galaretka pomarańczowa i brzoskwiniowa
- 500 ml śmietany 36%
- opakowanie fixu do śmietany
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Owoce suszone umyj i zalej letnią wodą, aby je zakryła. Dodaj cynamon i skrojoną skórkę z pomarańczy. Odstaw na godzinę. Zagotuj susz z cukrem w wodzie, w której się moczył. Gotuj 5 minut. Dodaj kompot z puszki. Wyjmij cynamon. Dodaj odpowiednią ilość galaretki, wlej do formy wyłożonej folią spożywczą, przylegającą ściśle do ścianek naczynia. Odstaw na 4 godziny do lodówki. Pomarańcze skrój ze skórki tak, by nie było na niej żadnego bielma. Spomiędzy błon wykrój idealne cząstki. Galaretkę podawaj pokrojoną jak ciasto, ozdobioną bitą śmietaną, cząstkami pomarańczy i listkami melisy.
© Jacek Sikora
© Jacek Sikora
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Potrawy na Boże Narodzenie
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
Piotr Przykaza
Bożena Sikoń
Kuchnia polska
Adam Chrząstowski
Andrzej Polan
Gosia Molska 
Agnieszka Kręglicka
Adriana Marczewska
Ainsley Harriott
Tomasz Deker
Jacques Pépin
Si King
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze