Jacek SikoraGalaretka z suszu
Oceń przepis:
Przygotował:
Jacek Sikora
- Seria kulinarna:
- Słodki drań (odc.3)
- Rodzaj dania:
- Desery, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 200g suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
- 250 g suszonych moreli
- 200 g suszonych jabłek
- 120 g cukru
- 3 pomarańcze
- duża puszka kompotu brzoskwiniowego
- laska cynamonu
- galaretka pomarańczowa i brzoskwiniowa
- 500 ml śmietany 36%
- opakowanie fixu do śmietany
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Owoce suszone umyj i zalej letnią wodą, aby je zakryła. Dodaj cynamon i skrojoną skórkę z pomarańczy. Odstaw na godzinę. Zagotuj susz z cukrem w wodzie, w której się moczył. Gotuj 5 minut. Dodaj kompot z puszki. Wyjmij cynamon. Dodaj odpowiednią ilość galaretki, wlej do formy wyłożonej folią spożywczą, przylegającą ściśle do ścianek naczynia. Odstaw na 4 godziny do lodówki. Pomarańcze skrój ze skórki tak, by nie było na niej żadnego bielma. Spomiędzy błon wykrój idealne cząstki. Galaretkę podawaj pokrojoną jak ciasto, ozdobioną bitą śmietaną, cząstkami pomarańczy i listkami melisy.
© Jacek Sikora
© Jacek Sikora
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Potrawy na Boże Narodzenie
Gosia Molska 
Marieta Marecka
Jola Słoma
Tomasz Jakubiak
Adam ChrząstowskiKuchnia polska
Gieno Mientkiewicz
Andrzej Polan
Grzegorz Łapanowski
Maryla Musidłowska
Jacques Pépin
Zobacz również...
David Gaboriaud 
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE
Komentarze