Więcej opcji wyszukiwania

Galaretka z suszu

Jacek Sikora

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Jacek Sikora

Seria kulinarna:: Słodki drań (odc.3)
Rodzaj dania:: Desery, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

200g suszonych śliwek kalifornijskich bez pestek
250 g suszonych moreli
200 g suszonych jabłek
120 g cukru
3 pomarańcze
duża puszka kompotu brzoskwiniowego
laska cynamonu
galaretka pomarańczowa i brzoskwiniowa
500 ml śmietany 36%
opakowanie fixu do śmietany

Przygotowanie:

Owoce suszone umyj i zalej letnią wodą, aby je zakryła. Dodaj cynamon i skrojoną skórkę z pomarańczy. Odstaw na godzinę. Zagotuj susz z cukrem w wodzie, w której się moczył. Gotuj 5 minut. Dodaj kompot z puszki. Wyjmij cynamon. Dodaj odpowiednią ilość galaretki, wlej do formy wyłożonej folią spożywczą, przylegającą ściśle do ścianek naczynia. Odstaw na 4 godziny do lodówki. Pomarańcze skrój ze skórki tak, by nie było na niej żadnego bielma. Spomiędzy błon wykrój idealne cząstki. Galaretkę podawaj pokrojoną jak ciasto, ozdobioną bitą śmietaną, cząstkami pomarańczy i listkami melisy.

© Jacek Sikora