David Gaboriaud Bombetta z karkówki
Oceń przepis:
Przygotował:
Andrzej Andrzejczak
- Seria kulinarna:
- m jak mięso (odc. 6)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania z wieprzowiny
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 500 g karkówki wieprzowej
- 4 g soli
- 2 g pieprzu młotkowanego
- 150 g sera koziego rolada dojrzewająca
- 8 plastrów boczku wędzonego
- 4 gałązki świeżego tymianku
- 30 ml oleju
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Karkówkę kroimy w cienkie plastry, każdy ok. 80 g. Lekko klepiemy tłuczkiem. Każdy kawałek doprawiamy solą i pieprzem. Bombettę zawijamy podobnie jak zrazy. Do środka wkładamy plaster boczku, świeży tymianek i ser kozi. Roladki smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron, przez około 6-7 min., aż mięso dobrze zetnie się w środku.
Podajemy z grillowanym pieczywem i piklami.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Dania z wieprzowiny
Piotr Kucharski
Tomasz Jakubiak
Marieta Marecka
Kuchnia polska
Grzegorz Łapanowski
Brygida Kosel
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze