Afrykański gulasz wołowy z ryżem

Składniki:

• 1 kg wołowiny na gulasz
• 100 g suszonych śliwek
• 100 g suszonych moreli
• 0,5 kg bakłażanów
• 0,5 kg marchwi
• 0,5 kg cebuli
• 1 główka czosnku
• 1 szklanka melasy jabłkowo-buraczanej
• 1 łyżka kminu rzymskiego w ziarnach
• 1 czubata łyżka curry
• 1 łyżka mielonego korzenia lukrecji
• 1 ostra papryczka chilli
• olej do smażenia
• sól do smaku
• 1 szklanka ryżu czarnego
• 1 szklanka ryżu dzikiego
• 1 szklanka ryżu białego

Kalkulator wag i miar