Gefilte fisz w szarym sosie

Malka Kafka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Malka Kafka

Seria kulinarna:: Koszer macher (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb
Kuchnia świata:: Kuchnia żydowska, Kuchnia koszerna

Składniki:

2 filety z dorsza
1 filet z karpia
2 jajka
masa z mąki macowej
cebula
2 marchewki gotowane
chrzan korzeń lub gotowy bez dodatku mleka
mleko kokosowe
garść rodzynek
mąka
cytryna
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zmiel w maszynce filety z ryb oraz 1 cebulę i marchewki. Dodaj pokruszoną drobno jak na knedle macę w ilości 1/3 ilości ryby. Dodaj żółtka i przypraw solą i pieprzem. Ubij białko na sztywną pianę i wymieszaj ze zrobioną wcześniej masą. W dłoni uformuj podłużne kluseczki mieszczące się we wnętrzu dłoni i wrzuć je na gotującą się wodę.

Sos szary:
W rondlu zagotuj mleko kokosowe, dodaj starty chrzan w ilości według indywidualnych upodobań, garść rodzynek, grubo mielony czarny pieprz, cukier, sól i sok z 0,5 cytryny. Do sosu włóż gefilte fisz i pogotuj przez 5-10 minut. Podawaj z ziemniakami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!