Laura CalderChipsy z obierków z ziemniaków i batatów z ketchupem z przejrzałych bananów
Oceń przepis:
Przygotował:
Jagna Niedzielska
- Seria kulinarna:
- Bez reszty. Kuchnia Zero Waste (odc. 6)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegańskie, Dania z resztek
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- obierki warzyw, dobrze oczyszczone
- oliwa
- drobno posiekana mała cebula
- drobno posiekany ząbek czosnku
- kilka krążków marynowanego jalapeno, drobno posiekanego
- łyżeczka imbiru, startego razem ze skórką
- ½ łyżeczki kurkumy
- łyżeczka musztardy dijon
- przejrzały banan
- łyżeczka octu jabłkowego
- łyżeczka sosu sojowego
- sól himalajska
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Obierki nasmaruj oliwą, oprósz solą. Piecz obierki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, przez ok. 10-15 min.
Na odrobinie oliwy podsmaż cebulę i czosnek, dodaj jalapeno, kurkumę, musztardę i podsmaż jeszcze kilka minut, ciągle mieszając.
Do powyższej mieszanki dodaj banan pokrojony w mniejsze kawałki, ocet oraz sos sojowy. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut (dodaj odrobinę wody, jeśli masa jest za gęsta).
Zblenduj całość, dodaj sól, jeśli jest taka potrzeba. Podawaj obierkowe chipsy z bananowym ketchupem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania z resztek
Jacek Sikora
Marieta Marecka
Anna Olson
Bill Granger
Agnieszka Kręglicka
Jola Słoma
Marta Dymek
Tomasz Deker
Iwona Zasuwa 
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W