Parowane selery i pietruszki, z czosnkiem, grzybami, majonezem selerowym i parzonym pstrągiem

Parowane selery i pietruszki zobacz Parowane selery i pietruszki 2018-06-19 13:00:58
Parowane selery i pietruszki
Oceń przepis:
15 ocen Średnia ocena: 4.10

Przygotował:

Grzegorz Łapanowski

Seria kulinarna:
Ł'apetyt 2 (odc. 6)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania z ryb
Kuchnia świata:
Kuchnia polska

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przepis

Seler i pietruszki kroimy i gotujemy na parze do miękkości. Pora drobno siekamy i smażymy na maśle z oliwą. Podlewamy go winem i dusimy na małym ogniu do miękkości. Ugotowanego selera przycinamy, by powstały 4 równe grube na cm plastry. Pozostałego selera miksujemy z majonezem, kilkoma kroplami oliwy, a na koniec dodajemy natkę, czosnek i musztardę. Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy oczyszczone filety i ściągamy z gazu. Rybka po chwili dojdzie. W tym czasie podsmażamy seler na maśle z oliwą i dodajemy pory i grzyby dusimy 3 - 4 minuty. Na talerzu układamy pora, na nim seler i rybkę, grzyby, kleks majonezu i chipsy z pietruszki.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE