Więcej opcji wyszukiwania

Mini pizza z ricottą i pomidorkami koktajlowymi lub z prosciutto i mozzarellą

David Gaboriaud

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

10 ocen

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 2 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Pizza
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

250 g włoskiej mąki
kilka łyżek jogurtu naturalnego
1 opakowanie sera ricotta
garść pomidorków koktajlowych
1 łyżka miodu
1 cebula dymka drobno posiekana
4 plastry prosciutto
1 mozzarella
kilka liści bazylii
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Przepis

Wymieszaj mąkę z solą i jogurtem i wyrób na gładkie, elastyczne ciasto. Z ciasta uformuj kilka kulek, a następnie rozwałkuj je na cienkie placki.
Podsmaż każdy placek z obu stron na rozgrzanej suchej patelni kilka minut. Odstaw placki i zawiń je w folię aluminiową, by zachowały ciepło.
Podsmaż pomidory na patelni, wlej miód i obtocz w nim pomidorki. Odstaw.
Kilka placków posmaruj ricottą, dodaj pomidorki, dopraw solą i pieprzem i dodaj dymkę. Całość polej miodem z patelni.
Pozostałą część podaj z szynką prosciutto, mozzarellą i bazylią. Dopraw do smaku i polej oliwą z oliwek.