Sałatka z kurczaka umami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Nordycka kuchnia Sary La Fountain (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska, Kuchnia islandzka

Składniki:

1 opakowanie piersi kurczaka
½ ananasa, pokrojonego na małe kawałki
2-3 łyżki czerwonej cebuli, posiekanej
375 g pomidorków koktajlowych
1-2 awokado, pokrojone na kawałki
100 g kukurydzy z puszki, opłukanej
2 główki sałaty rzymskiej

Chipsy z tortilli:

1 opakowanie tortilli
oliwa
sól
wędzona papryka w proszku

Salsa verde:

2 pęczki kolendry
½ pęczka koperku
sok z limonki
1 ząbek czosnku
1 zielone habanero, bez pestek
75 ml oliwy
sól
cukier

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Pokrój tortille na wąskie paski. Dopraw wędzoną papryką, solą i oliwą. Upiecz w piekarniku rozgrzanym do 200ºC, aż będą chrupiące.

Przygotuj salsa verde. Wymieszaj wszystkie składniki. Pamiętaj o starannym usunięciu wszystkich pestek z chili. Utrzyj składniki na gładką masę.

Zrumień lekko piersi kurczaka na patelni. Posmaruj niewielką ilością sosu i oprósz solą. Piecz 10 minut w piekarniku nagrzanym do 175-180ºC.

Wymieszaj sałatę, kukurydze, awokado, pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę i ananasa. Dodaj niewielką ilość salsy. Pokrój upieczonego kurczaka na plastry.

Podawaj sałatkę w kieliszkach koktajlowych. Z wierzchu połóż plastry awokado, kurczaka i chrupiące paski taco.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!