Papri Chaat – kremowe, chrupiące krążki z ciasta w jogurcie

Składniki:

• 15-20 papri, małych smażonych krążków z ciasta
• 250-300 g jogurtu naturalnego
• 3-4 łyżki chutneya z tamaryndowca
• 3-4 łyżki chutneya z zielonych ziół
• 1 mały ziemniak, gotowany, obrany i pokrojona w 2 cm kostkę
• 1 duża garść ugotowanej ciecierzycy (opłukanej, jeśli z puszki)
• 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 1 duża garść makaronu wermiszel
• ½ łyżeczki chaat masala
• ½ łyżeczki prażonego kminu rzymskiego w proszku
• szczypta czerwonej chili w proszku (opcjonalnie)
• duża szczypta cukru i soli do smaku
• garść pestek granatu (opcjonalnie)

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny