Agnieszka KręglickaZupa vichyssoise
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu 2 (odc.8)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zupy
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
Składniki:
- 4 obrane i pokrojone ziemniaki
- 4 umyte i pokrojone pory
- cienko pokrojona nać z 2 selerów
- woda mineralna Vichy
- sól i pieprz
- 60 ml gęstej śmietany lub mleka
- posiekany szczypiorek do przybrania
Kalkulator wag i miarPrzepis
Włożyć warzywa do garnka. Zalać je wodą mineralną. Posolić, popieprzyć, zakryć, zagotować i trzymać na wolnym ogniu, aż zmiękną. Zmiksować i przetrzeć do szklanej miski. Rozrzedzić śmietaną. Ostudzić i zamrozić. Przed podaniem rozrzedzić zupę wodą mineralną bądź mlekiem (lub bulionem z kury – rzecz jasna nie dla jaroszów!). Sprawdzić smak. Posypać szczypiorkiem.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Dave Myers
Gieno Mientkiewicz
Kim McCosker
Andrzej Polan
Laura Calder
Jamie Oliver
Jacques PépinZobacz również...
Iwona Zasuwa 
David Gaboriaud 
Marieta Marecka
Tomasz JakubiakChcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE
Komentarze