Matteo BrunettiCarpaccio z łososia z koprem włoskim
Oceń przepis:
Przygotował:
Agnieszka Kręglicka
- Seria kulinarna:
- Para w kuchni Losoś i koper (odc.3)
- Rodzaj dania:
- Dania z ryb, Przekąski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 100 g świeżego filetu łososia
- 1 - 2 bulwy kopru włoskiego
- oliwa extra vergine lub oliwa truflowa
- sól
- pieprz,
- sok z cytryny
- pieprz czerwony
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Mięso pokroić w cienkie plasterki. Rozwałkować je delikatnie wałkiem przez folię spożywczą, tak by stało się przezroczyste. Przenieść plastry na talerz i ułożyć, tak by zakryły jego powierzchnię. Koper włoski pokroić w cienkie plastry. Ułożyć koper na plastrach ryby. Doprawić solą, pieprzem i pieprzem czerwonym, skropić sokiem z cytryny i oliwą.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Laura Calder
Tomasz Jakubiak
Kuchnia międzynarodowa
Piotr Kucharski
Gosia Molska 
Brygida Kosel
Jagna Niedzielska
Adam Chrząstowski
Adam Liaw
Zobacz również...
Marta Dymek
David Gaboriaud Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE
Komentarze