Pączusie serowe

Pączusie serowe zobacz Pączusie serowe 2018-06-19 13:00:50
Pączusie serowe
Oceń przepis:
59 ocen Średnia ocena: 3.50

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:
ABC GOTOWANIA 3 (odc. 7)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Ciasta i ciasteczka, Serniki, Pączki

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Ser, jaja, jogurt cukier, masło, esencję i sól ucieramy mikserem lub drewnianą łyżką. Dodajemy alkohol i jeszcze chwilę ucieramy. Dodajemy część mąki, proszek do pieczenia i sodkę wyrabiamy dłońmi i znów dodajemy mąkę. Przekładamy na stolnicę i krótko wyrabiamy. Ciasto tylko delikatnie podsypujemy mąką ponieważ powinno pozostać mięciutkie. W małym rondelku rozgrzewamy smalec, jak jego temperatura będzie się wahać między 160-170 stopni zaczynamy smażyć pączki, oponki. Wykrawamy z ciasta ulubione kształty np. oponki, małe pączki itp. Smażymy z dwóch stron na złoty kolor i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Jeszcze ciepłe obtaczamy w drobnym cukrze trzcinowym wymieszanym z cynamonem lub oprószamy cukrem pudrem jak lekko przestygną.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów Platformę CANAL+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i prawie 130 innych kanałów? Pakiet Optimum+ za 49,99 zł/mies ZAMÓW ONLINE