Chrupkie chlebki z czatnejem i serem

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 2.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Apetyt na Skandynawię 2 (odc. 2)
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska

Składniki:

Ciasto:
500 ml mąki żytniej
100 ml mąki pszennej
25 g świeżych drożdży
300 ml wody
100 g pestek dyni
2 łyżeczki nasion kminu
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
½ łyżeczki soli
2 łyżki oleju słonecznikowego

Czatnej:

500 g moreli
50 ml migdałów
2 sztuki anyżu gwiazdkowego
200 ml cukru
100 ml białego octu winnego

Do podania:

ser o wyrazistym smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W misce wymieszać drożdże z wodą o temperaturze 37 stopni Celsjusza, wsypać kmin, nasiona kopru włoskiego i sól. Dodać pozostałe składniki, zagnieść zwarte ciasto. Przykryć wilgotną ściereczką, odstawić na 30 minut.

Formować kulki wielkości piłki golfowej, rozwałkować jak najcieniej. Piec na mocno rozgrzanej suchej patelni z obu stron, Wykładać na ściereczkę, zostawić do ostygnięcia. Przechowywać w suchym miejscu.

Morele wypestkować, pokroić na spore kawałki. Wszystkie składniki umieścić w rondlu, wstawić na 8-10 minut na spory ogień. Zdjąć, zostawić do ostygnięcia. Przechowywać w słoiku w lodówce.

Czatnej i chrupkie chlebki podawać z pokrojonym na kawałki serem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!