Risotto buraczane

Risotto buraczane
Oceń przepis:
16 ocen Średnia ocena: 4.10
Seria kulinarna:
Nordycka kuchnia Sary La Fountain (odc. 9)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Risotto
Kuchnia świata:
Kuchnia skandynawska, Kuchnia islandzka

Składniki:

  • 1 czerwona cebula, posiekana
  • 1 łyżeczka czosnku, startego
  • sól
  • oliwa
  • ryż na risotto
  • sok z 1 cytryny
  • 200 ml bulionu z kury
  • 150 ml czerwonego wina
  • 300 ml soku z buraków
  • sól
  • 4 małe podgotowane buraki, pokrojone na małe kawałki
  • 2 łyżki drożdży nieaktywnych

Kalkulator wag i miar

Przygotowanie:

Posiekaj cebulę i czosnek. Dopraw szczyptą soli. Podsmaż na patelni na niewielkiej ilości oliwy. Domieszaj ryż. Cały czas mieszając, wlewaj po trochu czerwone wino, bulion z kury i sok z buraków. Kiedy ryż już się ugotuje, dodaj pokrojone buraki, drożdże i sól. Zostaw kilka minut na małym ogniu.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów Platformę CANAL+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za 0 zł przez 3 mies. ZAMÓW ONLINE