Więcej opcji wyszukiwania

Gazpacho

Kinga Paruzel

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Kinga Paruzel

Seria kulinarna:: Z.U.P.A. (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska
Ilość osób:: 4
Czas przygotowania:: 10 minut

Składniki:

4 pomidory
1 zielony ogórek
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
3 ząbki czosnku
5 łyżek tartej bułki
3 łyżki oliwy
3 łyżki czerwonego octu winnego
150 ml wody
sól i pieprz

Przygotowanie:

Pomidory sparz, obierz ze skórki, a następnie pokrój w ćwiartki. Z jednego pomidora usuń gniazda nasienne, pokrój go w drobną kosteczkę i odłóż do dekoracji. Paprykę czerwoną i żółtą pokrój tak samo w kostkę. Część papryki dodaj do pomidorów, a część odłóż do dekoracji. Do warzyw dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek oraz ogórek obrany i pokrojony również w kostkę. Około jedną łyżeczkę odłóż do dekoracji. Całość dopraw solą, pieprzem oraz oliwą i octem. Do wszystkiego dodaj 150 ml wody i bułkę tartą. Całość zmiksuj. Zupę podawaj w szklankach a na sam koniec posypuj odłożonymi, pokrojonymi w kostkę warzywami. Odstaw na godzinę do lodówki.