Pudding z czerstwego chleba

Jajka ucieramy z cukrem lub miodem, dodajemy śmietankę, wanilię i mleko. Mieszamy. 

Brytfankę smarujemy obficie masłem. Chałkę kroimy na kromki i maczamy w jajecznej miksturze. Układamy je "na zakładkę" w naczyniu żaroodpornym, po czym zalewamy całość pozostałością jajecznej masy.

Tak przygotowany pudding przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na 40 minut . Następnie pudding wyciągamy, posypujemy owocami i zapiekamy jeszcze kilkanaście minut. 

Gotowy pudding wyciągamy z piekarnika, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.