Gary  Rhodes

Szkocki keks


Przepis z programu Gary Rhodes za stołem (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka

Szkocki keks
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

175g masła

175g miałkiego cukru

3 rozkłócone jaja

225g przesianej mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ łyżeczki przyprawy do pierników

2 czubate łyżki zmielonych migdałów

175 g sułtanek

175 g rodzynków

50 g posiekanej

kandyzowanej skórki z owoców cytrusowych

50 g kandyzowanych czereśni

skórka starta z 1 pomarańczy

skórka starta z 1 cytryny

sok wyciśnięty z 1 cytryny

sok wyciśnięty z 1 pomarańczy

4 łyżki stołowe whisky

cukier puder (do podania)

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzej piekarnik do 170°C. Masło i cukier utrzyj na puszystą masę. Stopniowo dolewaj trzy rozkłócone jajka, cały czas ucierając. Jeśli podczas dolewania jaj masa zacznie się warzyć, dosyp łyżkę mąki. Dosyp resztę przesianej mąki, proszek do pieczenia, przyprawę do pierników i zmielone migdałów. Wymieszaj. Dodaj wszystkie bakalie i skórkę startą z cytrusów. Wymieszaj. Dolej sok z cytrusów i whisky. Wymieszaj. Ciasto można upiec w jednej foremce o średnicy 20 cm. Wtedy należy je piec w rozgrzanym piekarniku przez 2-2,5 godziny. Jeżeli przełożysz ciasto do foremek na muffiny, wystarczy piec przez 20-25 minut w tej samej temperaturze. Podając keks wystarczy polać go gęstą śmietaną. Bardziej wytworna wersja to małe keksy podane z syropem z rodzynków i whisky oraz zabaglione z whisky, posypane cukrem pudrem.

powrót

Podobne przepisy

Tarta z kozim serem i pomidorami
Katia Roman-Trzaska
Przepis z programu Little Chef (odc.7)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Przekąski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Tarta tatin z jabłkami i kruchym ciastem
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni (odc.4)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Boca negra
Jacek Sikora
Przepis z programu Słodki drań 2 (odc.10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Dania na karnawał i imprezę
kuchnia świata: Kuchnia meksykańska
Kostka mleczna z ciasteczkami
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej 4 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
Ciepłe babeczki biszkoptowe nadziewane kremem cytrynowym
Anna Olson
Przepis z programu Na słodko Cytryna (odc.8)
trudność: brak
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.