Muffinki marchewkowo-orzechowe z lukrem buraczanym

Składniki:

• 2 i pół filiżanki mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia dla alergików
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 filiżanka posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżka maku
• pół łyżeczki cynamonu
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• pół łyżeczki kardamonu
• 1 filiżanka startej cukinii
• 1 filiżanka startej marchewki
• 1 filiżanka cukru kokosowego
• 300 g miękkiego tofu

Lukier:

• 1 łyżka soku z buraków
• pół filiżanki tłuszczu omega
• 1 łyżka słodzika ze stewii

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny