Więcej opcji wyszukiwania

Proste ciasto cytrynowe z kremem

Marieta Marecka

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 5 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Ciasta i ciasteczka

Składniki:

2 szklanki maki pszennej
250 g masła
4 jaja
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
sok i skórka z 1 i ½ cytryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
masło do smarowania formy i mąka do obsypania
szczypta soli
Krem cytrynowy:
200 ml śmietanki kremówki
150 g serka homogenizowanego
sok z cytryny
2 łyżki cukru pudru
skórka z cytryny

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy mąką. Miękkie masło ucieramy mikserem, stopniowo dosypując cukier.
Dodajemy jajko po jajku, a następnie sok z cytryny.
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do ciasta razem ze startą skórką z cytryny. Mieszamy dokładnie, ale niezbyt długo i wylewamy do przygotowanej keksówki.
Pieczemy do tzw. suchego patyczka ok. 30-40 minut.
Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i krótko razem miksujemy.
Następnie partiami dodajemy serek homogenizowany, lekko ubijamy, a później delikatnie mieszamy z sokiem i skórką z cytryny. Wystudzone ciasto kroimy na plastry i podajemy z puszystym kremem.