Kinga Paruzel

Krem z bobu ze smażonymi szprotkami


Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Krem z bobu ze smażonymi szprotkami
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

500 g szprotek

200 g bobu

2 ziemniaki

1 cebula

200 g mąki

1 l wody

2 kostki bulionu warzywnego

1 łyżka przyprawy warzywnej

1 l oleju rzepakowego

1 łyżka masła

1 ząbek czosnku

świeża mięta

Przygotowanie:

Rozgrzej dno garnka, wlej olej i dodaj masło. Obierz, pokrój w kostkę cebulę i czosnek. Wrzuć do garnka, kiedy rozpuści się masło. Do zeszklonej cebuli dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość zamieszaj, połącz z ugotowanym i obranym wcześniej bobem. Warzywa zalej bulionem warzywnym i zagotuj. Do drugiego garnka wlej olej.
Do pudełka wsyp mąkę z przyprawą i wrzuć świeże szprotki. Potrząśnij zamkniętym pudełkiem. Szprotki wyjmij i wrzuć na mocno rozgrzany olej. Smaż na złoto ok. 3 minuty. Ryby odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Kiedy ziemniaki w zupie będą ugotowane, wrzuć posiekaną świeżą miętę. Całość zamieszaj i zmiksuj na krem. Podawaj ze smażonymi szprotkami.

powrót

Podobne przepisy

Bulion z wodorostami
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
Zupa rybna ucha
David Gaboriaud
Przepis z programu David w Europie (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Zupy, Potrawy wigilijne, Potrawy na Boże Narodzenie
kuchnia świata: Kuchnia rosyjska
Zupa ogórkowa ze szczawiem
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa gulaszowa z migdałami i oliwkami
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Gazpacho
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. (odc. 9)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia hiszpańska
Krem z zielonego groszku z miętową pianką
Adam Chrząstowski
Przepis z programu Adam po pracy 2 (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.