Sałata z kozim serem i pieczonymi batatami

Piotr Kucharski

Sałata z kozim serem i pieczonymi batatami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Piotr Kucharski

Seria kulinarna:: Kucharskiego pomysł na kuchnię (odc. 12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Sałatki
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

Pesto:
garść orzechów nerkowca
1 ząbek czosnku
30-40 g parmezanu
garść rukoli plus inne zioła
oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
sól i pieprz

2 bataty

1 sałata rzymska
pomidorki koktajlowe
200 g twarogu koziego

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 200º C.

Pesto: Podprażyć orzechy nerkowca a następnie zmiksować je razem z czosnkiem i parmezanem. Dodać rukolę, zioła i około 100 ml oliwy. Zmiksować na gładką pastę. Doprawić solą i pieprzem.

Bataty obrać, pokroić w plasterki o grubości pięciu minimetrów. Przyprawić solą i pieprzem, polać oliwa z oliwek. Wstawić do piekarnika na 10 minut. Do piekarnika również włożyć zawiniętego w folię aluminiową batata i też upiec.

W tym czasie umyć sałatę i pokroić na kawałki i ułożyć w miskach. Pomidorki przekroić na połowę. Dołożyć do sałaty. Dołożyć pieczone bataty, dodać pokruszony ser i po solidnej łyżce pesto.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!