Tomasz JakubiakBeszamelowe krokiety z szynką
Oceń przepis:
Przygotował:
Agnieszka Kręglicka
- Seria kulinarna:
- Para w kuchni 2 (odc.24)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Przekąski
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 1 szklanka mleka
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- pokrojona w kostkę szynka suszona
- bułka tarta
- olej do smażenia
- ew. oliwa
- pokrojona w kostkę cebula
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Plastry szynki pokroić w drobną kostkę. Przygotować gęsty beszamel, ostudzić, wymieszać z szynką, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Opcjonalnie można również dodać podsmażoną cebulę. Dobrze schłodzić, by masa stężała. Uformować z masy wałki grubości kciuka i pokroić na 3-4 cm odcinki. Panierować krokiety w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Dobrze schłodzić. Można przygotować wcześniej i zamrozić. Smażyć w rozgrzanym, głębokim oleju na złoto, podawać na gorąco.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Kim McCosker
Marieta Marecka
David Gaboriaud 
Zobacz również...
Andrzej Polan
Grzegorz Łapanowski
Si King
Jamie OliverChcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE
Komentarze