Andrzej PolanRozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy
Oceń przepis:
Przygotował:
Kinga Paruzel
- Seria kulinarna:
- Z.U.P.A. 2 (odc. 2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zupy
- Ilość osób:
- 4
- Czas przygotowania:
- 45 minut
Składniki:
- 2 kostki bulionu warzywnego
- 1 l wody
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 papryczka chili
- 1 marchewka
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka przyprawy warzywnej
- świeża bazylia
Kalkulator wag i miarPrzygotowanie:
Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Pokrój papryczkę chili. Na dno garnka wlej olej i dodaj łyżkę masła. Kiedy się rozpuści dodaj warzywa i całość smaż ok. 2 minuty. Do zupy dodaj czerwoną soczewicę i wędzoną mieloną paprykę. Całość zalej wodą i gotuj, aż soczewica będzie miękka. Soczewicę należy doprawić na końcu, inaczej długo pozostanie twarda. Kiedy się ugotuje, zupę dopraw bulionem warzywnym. Całość zmiksuj na gładki krem. Podawaj ze świeżo pokrojoną bazylią.
Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?
Zupy
Marieta Marecka
Tomasz Jakubiak
Zobacz również...
David Gaboriaud 
Agnieszka Kręglicka
Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE
Komentarze