Kinga Paruzel

Zupa z czerwoną pastą curry i masłem orzechowym


Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Zupa z czerwoną pastą curry i masłem orzechowym
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

2 duże bataty

1 szklanka masła orzechowego

1 łyżka czerwonej pasty curry

2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych

1 ząbek czosnku

1 papryczka chili

1 mała cebula

700 ml bulionu drobiowego

1 l mleka kokosowego

makaron gniazdka wstążki

1/2 szklanki orzeszków ziemnych

pieczywo tostowe pełnoziarniste

2 łyżki masła

świeża bazylia

Przygotowanie:

Bataty umyj i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 50 minut. Obierz cebulę i ząbek czosnku. Na dno mocno rozgrzanego garnka wlej olej z orzeszków ziemnych i wrzuć drobno pokrojone: cebulę, czosnek i papryczkę chili. Gdy się usmażą dodaj łyżkę czerwonej pasty curry. Wymieszaj. Całość zalej bulionem drobiowym i mlekiem kokosowym, które trochę złagodzi smak. Poczekaj, aż się zagotuje. Bataty wyjmij z piekarnika i przekrój wzdłuż. Łyżką wybierz miąższ i przełóż do miski i ugnieć na purée. Dodaj do zupy bataty i łyżkę masła orzechowego i zmiksuj. Do garnka dodaj makaron wstążki i gotuj ok. 8 minut, aż makaron będzie al dente. W międzyczasie na patelni rozpuść masło i usmaż tosty z masłem orzechowym. Usmażone tosty pokrój w trójkąty. Zupę podawaj z solonymi orzeszkami ziemnymi, świeżymi listkami bazylii i tostami.

powrót

Podobne przepisy

Muesli z płatkami jaglanymi
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Ekspresowa zupa orientalna
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
Zupa śledziowa z orzechami i jabłkiem na zimno
Kinga Paruzel
Przepis z programu Z.U.P.A. 2 (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Śledzie
Rumpuć
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak - z miłości do lokalności 2 (odc. 3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Rosół czosnkowy z grzankami
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia polska
Zupa marchwiowo-kokosowa
Iwona  Zasuwa
Przepis z programu Ugotuj mi mamo! 2 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania wegańskie, Dobre dla dzieci

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.