Naleśniki z serami, szpinakiem i szynką

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 3 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski

Składniki:

8 naleśników
2 kulki mozzarelli
1 szklanka startego, żółtego sera
8 plastrów szynki
300 g rozmrożonego szpinaku
1 ząbek czosnku
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
ok. 1 szklanki mleka
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
masło

Sos:

1 puszka pomidorów
2 ząbki czosnku
½ łyżeczka chili w płatkach lub ½ małej papryczki chili
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
1 pęczek bazylii

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Szpinak miksujemy z czosnkiem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Przygotowujemy beszamel rozpuszczając 1 łyżkę masła, przesmażając na nim łyżkę mąki, a następnie dolewając stopniowo mleko cięgle mieszając. Doprawiamy świeżo tartą gałką, solą i pieprzem.
Na każdym z naleśników kładziemy porwane kawałki mozzarelli, plaster szynki, porcję szpinaku i obsypujemy startym serem (część sera zostawiamy na koniec). Zwijamy w ścisłe rulony.
Pomidory miksujemy blenderem z czosnkiem, chili, cukrem, solą i pieprzem. Dodajemy drobno poszatkowaną bazylię.
Dno naczynia do zapiekania smarujemy sosem pomidorowym.
Naleśniki kroimy na 4 kawałki i układamy dość ściśle w naczyniu, polewamy beszamelem i obsypujemy pozostałym serem. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut, aż ser się rozpuści i całość się ładnie zapiecze. Serwujemy gorące.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!