Bruschetta na szybko

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 6 (odc. 13)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przekąski
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

1 bagietka rzymska
oliwa z oliwek
3-4 ząbki czosnku
2 zielone pomidory
250 g truskawek
1 pęczek bazylii
kilka listków mięty
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka melasy
1 łyżeczka zielonego, marynowanego pieprzu
150 g sera koziego (np. Chavroux w batonie)
oliwa niefiltrowana
sól

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Bagietkę kroimy w ukośne kromki, rozkładamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem i skrapiamy całość oliwą.

Pomidory i truskawki kroimy w podobnej wielkości kostkę, wrzucamy do miski, dodajemy poszatkowaną bazylię i miętę, oraz pokrojony drobniej pieprz. Doprawiamy solą, skrapiamy oliwą i mieszamy. W małej miseczce łączymy ocet z melasą, ew. dodajemy kilka kropli wody i wlewamy całość do sałatki. Mieszamy ją i wstawiamy do lodówki.

Przygotowane kromki pieczywa wstawiamy do piekarnika na ok. 15 minut, aż się ładnie zrumienią. Następnie jeszcze gorące nacieramy przekrojonymi na pół ząbkami czosnku, układamy na ich wierzch plastry koziego sera i schłodzoną sałatkę, podajemy od razu.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!