Marieta MareckaGołąbki Jakubiaka
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak rozgryza Polskę (odc. 6)
- Rodzaj dania:
- Gołąbki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 10 liści kapusty włoskiej
- 2 szklanki kaszy jęczmiennej średniej ugotowanej na półtwardo
- 500 g surowej mielonej wołowiny
- 4 ząbki czosnku, starte
- 10 średniej wielkości namoczonych suszonych grzybów
- 5 suszonych śliwek najlepiej wędzonych
- 1 łyżka suszonego lubczyku
- ½ szklanki świeżo wyciskanego soku z jabłek
Sos:
- 2 surowe buraki
- 1 średniej wielkości seler
- 2 ziemniaki
- 1 mała brukiew
- 1 kostka masła
- kilka gałązek tymianku
- sól
- pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Namoczone i odsączone grzyby i śliwki bardzo drobno posiekaj i wymieszaj z pozostałymi składnikami farszu. Gotowy farsz nałóż na liście kapusty i zwiń gołąbki. Gotowe gołąbki ułóż w garze i zalej do połowy wysokości wodą. Duś około 1,5 godziny na małym ogniu
Warzywa pokrój w jednakowej wielkości słupki i wrzuć do naczynia żaroodpornego. Zalej roztopionym masłem i piecz około 40 min. w 200 stopniach C. Po upieczeniu zmiksuj na gesty sos. Gołąbki podawaj z sosem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Gołąbki
Marta Dymek
Łukasz Łuczaj
Jagna Niedzielska
Maryla Musidłowska
Jacek Sikora
Jola Słoma
Brygida Kosel
Iwona Zasuwa 
Daria Ładocha
Tomasz Deker
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W