Bułki do hot dogów

Drożdże rozpuścić w mleku. Dodać jajka i cukier, wymieszać. Dodać resztę składników z wyjątkiem masła, wymieszać, a następnie wyrobić.

Po kilku minutach wyrabiania dodać masło w dwóch porcjach i wyrabiać, aż masło się wchłonie. Pod koniec dodać podsmażoną cebulkę i wymieszać z ciastem. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na 2 godziny.

Następnie podzielić na dziesięć części, każda po około 80 g. Uformować okrągłe bułki i odstawić na chwilę.

Następnie z każdej bułki formować podłużne wałeczki o długości 10-12 cm. Ułożyć na blaszce do pieczenie w niedużych odstępach, aby bułki podczas pieczenia się połączyły, przykryć folią spożywczą. Zostawić na 40 minut do wyrośnięcia.

W tym czasie rozgrzać piekarnik do 210 stopni C. Przed włożeniem do piekarnika posmarować bułki roztrzepanym jajkiem. Piec około 15 minut.