Biszkopt Victoria z pomarańczami, malinami i maślanym kremem

Biszkopt Victoria z pomarańczami, malinami i maślanym kremem
Oceń przepis:
26 ocen Średnia ocena: 4.00

Przygotował:

Sophie Dahl

Seria kulinarna:
Apetyczna panna Dahl (odc. 5)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Ciasta i ciasteczka
Kuchnia świata:
Kuchnia brytyjska

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przepis

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Natłuść foremki, wyłóż dna pergaminem i lekko oprósz mąką ścianki. Utrzyj masło z cukrem na kremową masę. Roztrzep jajka w osobnej misce, dodaj do masła z cukrem i utrzyj. Przesiej do miski mąkę i dodaj startą skórkę z pomarańczy. Wymieszaj ciasto, ale nie za intensywnie, podziel między foremki i piecz ok. 25-30 minut, aż wierzch stanie się złoto-brązowy i lekko sprężysty przy dotknięciu. W tym czasie zrób dżem i krem. Do małego rondla włóż maliny, dodaj sok pomarańczowy i czubatą łyżkę miałkiego cukru trzcinowego. Podgrzewaj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną i powstanie gęsty dżem. Odstaw go do ostygnięcia. Utrzyj ręcznie albo mikserem miękkie masło z przesianym cukrem pudrem, otartą skórką pomarańczową i sokiem z połowy pomarańczy. Gdy biszkopty ostygną, rozsmaruj na jednym dżem i połowę kremu, przykryj drugim biszkoptem i rozsmaruj na nim resztę kremu. Przed podaniem posyp go otartą skórką pomarańczową.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE