Ciasto drożdżowe z kozim twarożkiem i sałatką z pomidorów

Ciasto drożdżowe z kozim twarożkiem zobacz Ciasto drożdżowe z kozim twarożkiem 2018-06-19 12:26:51
Ciasto drożdżowe z kozim twarożkiem
Oceń przepis:
2 oceny Średnia ocena: 3.00

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:
Jakubiak lokalnie (odc. 2)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania wegetariańskie

Składniki:

  • ciasto:
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g drożdży
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukier
  • 100 g masła
twarożek:
  • 500 g twarogu koziego, najlepiej jak najmniej zmielonego
  • garść rukwi wodnej
  • kilka kwiatów szczypiorku
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • pieprz świeżo mielony
sałatka z pomidorów malinowych:

Kalkulator wag i miar

Przepis

Zacznij od przygotowania rozczynu. Podgrzej ćwierć szklanki mleka (powinno mieć temperaturę około 40 stopni) i dodaj drożdże oraz cukier. Wszystko wymieszaj.
Do miski przesiej mąkę, wlej rozczyn i dodaj 2 całe jajka. Dodaj pozostałą część mleka i masło. Wyrobione ciasto przełóż do keksówki i odstaw do wyrośnięcia. Piecz przez 45 minut w 180 stopniach.

Twaróg rozbij widelcem na malutkie grudki. Dodaj do niego posiekaną rukiew wodną, kwiaty szczypiorku, śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Pomidory posiekaj i połącz z cebulą pokrojoną w drobną kostkę. Dodaj posiekaną pietruszkę oraz oliwę. Całość dopraw solą i pieprzem. Ciasto podawaj z kozim twarożkiem i ekspresową sałatką z pomidorów.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE