Antonio  Carluccio

Risotto Antonia Carluccio


Przepis z programu Antonio Carluccio ucztuje w Italii Lombardia
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia włoska

Risotto Antonia Carluccio
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

ryż carnarole

dziki szczaw (można użyć także zwykłego szczawiu)

masło

cebula

parmezan

bulion warzywny

 

 

Przygotowanie:


Roztapiamy w garnku masło z cebulą. Wsypujemy do środka ryż, mieszając go dokładnie, aby każde ziarnko pokryło się tłuszczem. Teraz ryż powinien gotować się bardzo powoli przez następne dwadzieścia minut, podczas gdy stopniowo dolewamy bulionu. Po dwudziestu minutach dodajemy szczaw. Na koniec wkładamy jeszcze kawałek masła i wsypujemy sporą garść parmezanu. Całość mieszamy. To risotto powinno mieć bardziej płynną konsystencję.

powrót

Podobne przepisy

Warzywa gotowane w glinianym garnku
Przepis z programu Luke Nguyen w Wietnamie (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska
Tort ziemniaczany
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.26)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Jajka przepiórcze w ziołach
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 24)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Kremowe curry warzywne
Przepis z programu Floyd w Indiach odc.4
trudność: brak
rodzaj dania: Dania wegetariańskie
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Rozgrzewająca owsianka
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Inne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.