Widelcem po mapie

przepisy internautów >>

Pizza z kurczakiem

dodany 26.03.2015 09:30 przez Cookbook

nazwa oryg.: Pizza z kurczakiem i czerwoną cebulą

rodzaj dania: pizze

kuchnia: Kuchnia włoska

liczba osób: 4

trudność: łatwe

Składniki:
400 g piersi z kurczaka
2 łyżki stołowe oleju roślinnego
8-10 łyżek stołowych sosu sojowego np. Kikkoman (lub sosu o obniżonej o 43% zawartości soli)
pieprz kolorowy grubo mielony
szczypta curry
2 kule mozzarelli (po 125 g każda)
2 czerwone cebule
100 g przetartych pomidorów (z puszki)
cukier
1 opakowanie gotowego ciasta na pizzę (odpowiada 400 g ciasta z lady chłodniczej)
60 g startego parmezanu
60-80 g rukoli
1-2 łyżki stołowe ciemnego kremu balsamicznego

Przygotowanie:
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w paski i wymieszać z olejem, 5 łyżkami sosu sojowego, np. Kikkoman (lub sosu o obniżonej o 43% zawartości soli - Kikkoman Less Salt), pieprzem i curry. Kurczaka podsmażyć w powlekanej patelni. Mozzarellę po odsączeniu pokroić w plasterki, cebulę obrać i pokroić w krążki. Pomidory przyprawić 1-2 łyżkami sosu sojowego, pieprzem i cukrem. Ciasto na pizzę rozwinąć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować sosem pomidorowym. Kawałki kurczaka i cebulę ułożyć na pokrytym sosem cieście. Obłożyć plastrami mozzarelli, posypać parmezanem, włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200°C (piekarnik gazowy poziom 4, piekarnik z termoobiegiem 180°C) i piec w podanej temperaturze ok. 20-25 minut na złoty kolor. Rukolę umyć, oczyścić, poszarpać na mniejsze kawałki, ułożyć na pizzy, skropić resztą sosu sojowego i kremem balsamicznym. Pizza jest gotowa do podania.

Wskazówka: Możesz też przygotować własne ciasto na pizzę. Jeśli zastąpisz ok. 50 ml płynu w cieście sosem sojowym (lub np. sosem sojowym Kikkoman Less Salt

Redakcja serwisu www.kuchniaplus.pl nie ponosi odpowiedzialności za przepisy i zdjęcia zamieszczone przez internautów z tytułu ewentualnego naruszenia praw osobistych i autorskich osób trzecich.

Organem właściwym w sprawach audiowizualnych jest Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji Skwer Ks. Kardynała Stefana Wyszyńskiego 9, 01-015 Warszawa tel. (22) 597-30-00; fax (22) 597-31-80 www.krrit.gov.pl