Nasi goreng z wędzoną makrelą

Rick Stein
Przepis z programu Morska odyseja Ricka Steina odc.4
trudność: brak
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia indonezyjska

drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0

oceń

ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

wędzona makrela

orzeszki ziemne

czerwone papryczki chili

czosnek

szalotka

pasta ze sfermentowanych krewetek ‘blachan’

indonezyjski sos sojowy

przecier pomidorowy lub ketchup

oliwa

ryż

jajka

wiórki cebulowe

ogórek

dymka

sól

Przygotowanie:

Zmiksować orzeszki ziemne, czerwone papryczki chili, czosnek, szalotkę, pastę ze sfermentowanych krewetek, zwaną "blachan". Dodać indonezyjski sos sojowy i trochę pomidorowego przecieru, lub ketchupu. Do rozgrzanego woka dodać kilka łyżek oliwy i wrzucić pastę. Wszystko usmażyć. Po chwili dodać ugotowany wcześniej ryż, najlepiej, żeby był schłodzony. Dobrze wymieszać. Pokroić zrobiony oddzielnie omlet i dodać wraz z wiórkami cebulowymi przygotowanymi wcześniej. Dodać trochę obranych krewetek i kawałki zimnej, wędzonej makreli. Następnie grubo pokrojony ogórek, trochę dymki i sos sojowy. Na koniec przyprawić solą.

powrót

Podobne przepisy

Filet z łososia pieczony w folii ze świeżymi ziołami i jarzynami podawany z sosem z suszonych pomidorów

Przepis z programu Spalony? (odc. 2)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa, Kuchnia dietetyczna

Sandacz w szuwarach z śmietanowym chrzanem

Andrzej Polan

Przepis z programu Polska ze smakiem 2
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb
kuchnia świata: Kuchnia polska

Łososiowe rillettes

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 2 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania z ryb, Sosy, kremy, pasty
kuchnia świata: Kuchnia francuska