Delia  Smith

Makaron zapiekany z serem


Przepis z programu Szkoła gotowania Delii Smith (odc.9)
trudność: brak
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa

Makaron zapiekany z serem
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

10 dag sera Mascarpone

2 jajka

6 dag sera Parmezanu

6 dag sera Gruyere

makaron penne

sos beszamelowy

 

 

Przygotowanie:


Przyrządzamy sos beszamelowy z dodatkiem podsmażonej cebulki i gałki muszkatołowej. Dodajmy 10 dag serka Mascarpone, 2 lekko ubite żółtka, połowę z 6 dag tartego parmezanu, oraz 6 dag sera Gruyere. Wszystko razem mieszamy, aż sery zaczną się topić w gorącym sosie. W dwóch litrach osolonej wody podgotujemy przez 6 minut makaron penne. Ubijamy na pianę 2 białka.
Makaron odcedzamy, wrzucamy z powrotem do garnka i zalewamy sosem z trzema gatunkami sera. Wszystko razem mieszamy i dodajemy pianę z białek. Do posmarowanego masłem i rozgrzanego w piekarniku naczynia przekładamy makaron z sosem. Posypujemy resztą parmezanu, dzięki czemu na wierzchu utworzy się serowa skorupka. Całość zapiekamy 12 minut.

powrót

Podobne przepisy

Makaron z serem pleśniowym
Laura Calder
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu (odc.18)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Lasagne z kaczką
Jamie  Oliver
Przepis z programu Grzeszne przyjemności z Jamiem (odc. 3)
trudność: trudne
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski, Dania z kaczki
Spaghetti carbonara
Delia  Smith
Przepis z programu Delia na zimę (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Spaghetti carbonara
Przepis z programu
trudność: brak
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia włoska
Makaron ze schabem i boczniakami
Tomasz Jakubiak
Przepis z programu Jakubiak rodzinnie 2 (odc. 1)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania mięsne, Makarony, kluski
Gwiazdki na niebie - Izabela Kulińska
Przepis z programu Warsztaty smaku kuchni+: wyjadacze
trudność: łatwe
rodzaj dania: Makarony, kluski
kuchnia świata: Kuchnia polska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.