Donna Dooher

Glazura bourbonowa


Przepis z programu Kurs gotowania Donny Dooher (odc.2)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne

Glazura bourbonowa
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

1 łyżka stołowa (15 ml) oliwy z oliwek

2 posiekane szalotki

2 zmiażdżone ząbki czosnku

2 szklanki (500 ml) brązowego cukru

¾ szklanki (175 ml) octu balsamicznego

½ szklanki (125 ml) czerwonego wina

½ szklanki (125 ml) cydru

2 łyżeczki (10 ml) ziaren zielonego pieprzu

1 listek laurowy

1 szklanka (250 ml) obranych ze skóry i pestek

posiekanych pomidorów

½ szklanki (125 ml) posiekanej czerwonej papryki

5 gałązek natki

3 łyżki stołowe (45 ml) sosu sojowego

3 łyżki stołowe (45 ml) bourbonu

 

 

Przygotowanie:


Rozgrzać w rondlu oliwę i zeszklić szalotki oraz czosnek. Nie rumienić. Dodać cukier, ocet, wino cydr, pieprz, listek laurowy, pomidory, paprykę, natkę i sos sojowy. Gotować, aż połowa płynów odparuje.
Przecedzić i dodać bourbon. Podawać na ciepło do pieczonego schabu lub kotletów.

powrót

Podobne przepisy

Mochi z fioletowych ziemniaków
Przepis z programu Na tropie nowych smaków: Japonia (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia japońska
Okra z nerkowcami
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 29)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Masa kajmakowa
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.28)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne, Potrawy wielkanocne
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Congee z grzybami shiitake i gomashio
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 51)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia chińska
Naleśniki z sosem z orzechów laskowych
Przepis z programu Żołądek czy rozsądek? 4 (odc. 28)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
Dosa Masala
Przepis z programu W świecie przypraw Anjum (odc. 6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Inne
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.