Antony Worrall Thompson

49.chlebek chapatti


Przepis z programu Sobota w kuchni (odc.49)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia indyjska

49.chlebek chapatti
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

 

450 g mąki razowej

250 ml wody

 

 

Przygotowanie:


Odłożyć 200 g mąki do podsypywania w trakcie wałkowania. 250 g mąki wsypać do miski. Odmierzyć wodę i wlać do dzbanka. Wlewać po trochu wodę do mąki i zagniatać, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto. Wyrabiać ok. 10 minut. Podzielić ciasto na 8 porcji, uformować w kulki i nieco rozpłaszczyć. Wałkować każdą porcję na oprószonym mąką blacie w krążki o średnicy ok. 15 cm, w razie potrzeby podsypując mąką. Rozgrzać patelnię i kłaść na niej placki. Piec 20 – 30 sekund, odwracać i piec jeszcze 10 – 15 sekund. Kłaść placki na otwartym płomieniu i krótko opiekać z obu stron aż się nadmuchają.

powrót

Podobne przepisy

Podpłomyki w terenie, bez stolnicy
Łukasz Łuczaj
Przepis z programu Dziki obiad Łukasza Łuczaja (odc. 5)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Przekąski, Inne, Pieczywo
Chlebek fougasse
Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 16)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia francuska
Klasyczny chleb na zakwasie
Przepis z programu Chleby Paula Hollywooda (odc. 4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
Bajgle
Marieta  Marecka
Przepis z programu ABC GOTOWANIA 2 (odc. 8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia polska
Chleb na zakwasie
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.3)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Pieczywo
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Chlebek bananowy z orzechami
Marieta  Marecka
Przepis z programu 365 obiadów Mariety Mareckiej (odc. 10)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Ciasta i ciasteczka, Pieczywo

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.