Kotleciki z młodej fasoli z mini cukiniami, patisonami smażonymi z ostrą musztardą

Kotleciki z fasoli zobacz Kotleciki z fasoli 2018-06-19 12:28:45
Kotleciki z fasoli
Oceń przepis:
6 ocen Średnia ocena: 3.80

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:
Jakubiak lokalnie 4 (odc. 9)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania wegetariańskie

Składniki:

Kalkulator wag i miar

Przepis

Do miski wsyp amarantusa i zalej go sokiem z pomarańczy.W blenderze zmiksuj fasolę, chili, świeżą kolendrę i przyprawy. Na koniec dodaj dwie łyżki namoczonego amarantusa. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę. Jeżeli masa będzie za rzadka, dodaj kolejną porcję amarantusa. Za pomocą 2 łyżeczek uformuj małe kotleciki. Smaż je na głębokim i mocno rozgrzanym oleju.
Idealnym dodatkiem do kotlecików będą chrupiące warzywa. Cukinie, patisony pokrój na mniejsze kawałki. Papryczki i cebule przekrój na pół. Na oliwie podsmaż najpierw twarde warzywa, czyli cebulę, czosnek i papryczki. Następnie dodaj cukinie i patisony. Do przyrumienionych warzyw dodaj musztardę, sok z cytryny. Warzywa dopraw solą i świeżymi posiekanymi ziołami. Smacznego!

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE