Marieta  Marecka

Zupa malinowo-jagodowa z kostkami z manny


Przepis z programu ABC GOTOWANIA 6 (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy

Zupa malinowo-jagodowa z kostkami z manny
drukuj dodaj do ulubionych sprawdzone! 0
oceń ilość głosów: 0
średnia głosów: 0.0

Składniki:

ok. 300 g mrożonych malin

1 szklanka jagód

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

2-3 łyżki cukru trzcinowego

3 plastry imbiru

listki mięty

1-2 łyżki soku z cytryny

 

Kostka z kaszki manny:

½ szklanki kaszki manny

1 łyżka masła

500 ml wody

2 łyżki miodu

opcjonalnie: (skórka z cytryny, z pomarańczy, cynamon, ziarna wanilii, kakao)

 

Przygotowanie:

W rondelku podgrzewamy 500 ml wody z miodem i masłem, wsypujemy mannę, skórkę z cytryny i gotujemy, aż kasza wchłonie całą wodę i zacznie gęstnieć.
Mieszamy, żeby masa się nie przypaliła. Wylewamy na płaskie naczynie, które wcześniej należy zwilżyć lub posmarować cienką warstwą masła. Odstawiamy do wystudzenia i stężenia na ok. godzinę.
Następnie ostrym nożem kroimy kostki lub rąby.
Do garnka wsypujemy owoce (część zostawiamy do dekoracji), zasypujemy je cukrem, dodajemy imbir i sok z cytryny (nie cały, zostawiamy część na później, żeby ew. doprawić zupę). Zalewamy całość wodą na wysokość owoców lub więcej, jeśli chcemy zupę rzadszą.
Gotujemy, aż owoce zmiękną, ale nie rozpadną się.
W ½ szklanki wody rozrabiamy mąkę ziemniaczaną, dolewamy całość do zupy i mieszamy. Gotujemy jeszcze razem prze 4-5 minut i doprawiamy ew. sokiem z cytryny lub cukrem.
Podajemy ze świeżymi listkami mięty i kostką cytrynową z kaszki.

powrót

Podobne przepisy

Zupa dhal
Malka Kafka
Przepis z programu Koszer macher (odc. 12)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia indyjska, Kuchnia koszerna
Kartoflanka z brukwią
Jola Słoma
Przepis z programu Zimowe ATELIER SMAKU (odc.4)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Błyskawiczna zupa pomidorowa
Jola Słoma
Przepis z programu ATELIER SMAKU (odc.6)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Zupy
kuchnia świata: Kuchnia międzynarodowa
Zupa krem z dyni
Agnieszka Kręglicka
Przepis z programu Para w kuchni 2 (odc.21)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy, Dania z dyni
kuchnia świata: Kuchnia indyjska
Zupa ha long z krabami i rybą
Si King
Przepis z programu Kudłacze na motorach (odc.8)
trudność: łatwe
rodzaj dania: Zupy
kuchnia świata: Kuchnia wietnamska

skomentuj przepis

Aby skomentować przepis, zaloguj się w naszym serwisie.