Widelcem po mapie

ostatnio na forum >>

kuchnia - ustrój >

Wszystko oczywiscie odgrywa jakas tam role. Ja osobiscie stawiam bardziej na dodatki...

marlenawwa, 19.10.2017 | czytaj dalej


Diety >

Sprawdź tabletki na odchudzanie może pomogą, ale polecam też stosować jakąś dietę.

Bubax, 19.10.2017 | czytaj dalej


Meble z Ikei >

Jeżeli chodzi o jakość wykonania mebli i wytrzymałość materiałów to z czystym...

Katulla, 19.10.2017 | czytaj dalej

w sumie tematów: 1974, wpisów: 29953
najnowszy wpis: 19.10.2017 17:28

Mamy 27176 zarejestrowanych użytkowników.

Jeśli chcesz się wypowiedzieć na naszym forum zarejestruj się w serwisie.

Wasze przepisy

FORUM kuchnia+ Sałatka z wołowiną i sosem chimichurri

caer

postów: 194

25.01.2008 11:09

Moja ulubiona, aromatyczna, konkretna świetna na przyjęcia, zimny bufet, szwedzki stół etc
Jeden warunek - jedzą wszyscy - bo czosnku w niej co niemiara:-)

Sos chimichurri:
1 szklanka (taka trochę nawet ubita) natki pietruszki - ja nie siekam, dodaje po prostu całe liście
5 ząbków czosnku
¼ szklanki octu winnego
½ szklanki oliwy
Tabasco/paprzyczka japaleno/cokolwiek paprykowe byle paliło:-)
Sól, pieprz do smaku

Składniki sałatki:
5-6 ugotowanych w łupinach ziemniaków (około kilograma)
3 steki - usmażone jak lubicie
1 duża cebula
3 łodygi selera naciowego

No to do dzieła:
Ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i pokroić w słuszną kostkę(np. 3/3cm).
Cebulę kroimy w piórka i króciutko parzymy, tak tylko żeby zwiędła (czasem nie sparzam i też jest świetne, trochę ostrzejsze w smaku)
Seler naciowy oczyszczamy z łykowatych włókien i szatkujemy - można go również sparzyć, ale jak wyżej nie jest to konieczne
Steki kroimy na cienkie plasterki

W dużej misce mieszamy delikatnie wszystkie składniki sałatki. Do shakera/słoika tudzież drugiej miski wsypujemy natkę, rozgnieciony lub (lepiej) drobno pokrojony czosnek, dolewamy oliwę, ocet winny, tabasco, sól i pieprz. Dobrze mieszamy i polewamy sałatkę.

Teraz wszystko delikatnie mieszamy i..... smacznego
Uwaga - ta sałatka jest naprawdę bardzo wyrazista w smaku i konkretna.
smacznego :-)