Widelcem po mapie

ostatnio na forum >>

Jakie wino do dań z warzyw? >

Jeżeli lubicie czerwone wino wytrawne, mogę polecić Leaping Horse Merlot, ono dobrze...

malina_, 24.10.2017 | czytaj dalej


Dopłata >

Hej, czy jest tu ktoś zorientowany w temacie, kto mógłby mi powiedzieć,...

Miles, 23.10.2017 | czytaj dalej


Dzień dobry >

Cześć, jestem nowa, dlatego się z Wami witam ;>

sfinks, 23.10.2017 | czytaj dalej

w sumie tematów: 1977, wpisów: 29967
najnowszy wpis: 24.10.2017 02:32

Mamy 27186 zarejestrowanych użytkowników.

Jeśli chcesz się wypowiedzieć na naszym forum zarejestruj się w serwisie.

Wydajemy przyjęcie

FORUM kuchnia+ przystawki serowe - poszukiwane

Treska

postów: 161

22.09.2009 09:49

Archaiczny już troszkę przepis na roladę serową ;)

1/2 kg sera żółtego (w miarę bez dziurek)
2 serki topione kremowe
1/2 masła roślinnego
4 jajka ugotowane na twardo
dodatki (kolorystyczne powiedziałabym) takie jak:
papryka czerwona
szczypiorek
kawałek wędliny
surowy ogórek
rzodkiewki

Ser żółty włożyć do zagotowanej wody (odstawionej z ognia) na 30 min. W tym czasie przygotować dodatki, tzn. utrzeć serki topione z masłem i żółtkami.
Pokroić w drobniutką kosteczkę białka, szczypiorek, paprykę, wędlinę. Przyprawić pieprzem i ostrą papryką do smaku. Uwaga ! Nie solić ! I tak będzie dostatecznie słone. Dodatki wymieszać delikatnie razem.

Ser wyjąć z wody i rozwałkować na stolnicy na kształt prostokąta. Dodatki rozsmarować na serze "podstawowym" i zwinąć całość ciasno w rulon. Schłodzić w lodówce. Kroić w plastry i układać dekoracyjnie na półmisku.

Jak napisałam na wstępie. To przepis z mocno pożółkłego zeszytu, ale ja wiem ? Może ktoś go zmodyfikuje pod swój gust :)))

Kolcia

postów: 2

11.12.2008 15:46

Dip serowy

Sery i jogurt włożyć do miseczki i dokładnie rozgnieść widelcem. Przyprawić solą i posypać na wierzchu posiekanymi pistacjami.
Idealny do surowych warzyw, steaków, krakersów i chipsów.

Lista:
50 g roquefora
½ łyżki pistacji
80 g sera twarogowego
½ łyżeczki soli cebulowej
1 (150 ml) jogurt naturalny

Kolcia

postów: 2

11.12.2008 15:34

Można też zrobić dip serowy a do tego nachosy
suuper!

olineks

postów: 11

03.12.2008 13:33

Bardzo proste, smaczne i super wyglądające są KORECZKI Z SEREM ŻÓŁTYM I ZIELONYMI OLIWKAMI Z PAPRYKĄ (ser kroimy w kostkę oczywiście). A żeby ładnie wyglądało - przekrajamy pomarańczę na pół i wbijamy koreczki - wtedy tworzy się taki jeż :P Żadna filozofia - ale fajnie wygląda i smakuje :)

No a tak poza tym, to u mnie w domku zawsze sprawdza się deska pełna serów a do tego czerwone wino :) Absolutnie najlepszy jest ser CAMBOZOLA :) każdy rodzaj :)

minutka

postów: 1250

03.12.2008 11:08

jacek1f napisał 21.03.2008 20:05:
jedna od razu - placuszki parmezanowe:

trzesz parmezan na grubej tarce,
na papierze do pieczenia na blasze ukladasz kupki-placki i do 180 na 5-8 minut.
Te same "placuszki" robię na teflonowej patelni - bez tłuszczu i zdecydowanie krócej.
Jeszcze ciepłe zwijam je w rożki i do środka wkładam różne składniki: wędzonego łososia z pomidorkiem lub twarożek ze szczypiorkiem.

agastamat

postów: 2

16.11.2008 18:29

Ja zawijam ananas w plastetek sera i nabijam na wykałaczki (koreczki). Ananasa można zastąpić winogronem. :)

Fifi

postów: 1

16.11.2008 10:26

ooo super jakie to proste. Dzięki

jacek1f

postów: 2296

21.03.2008 20:05

jedna od razu - placuszki parmezanowe:

trzesz parmezan na grubej tarce,
na papierze do pieczenia na blasze ukladasz kupki-placki i do 180 na 5-8 minut.

Koniec. I na zimno i na ciepło super.

valdek 44

postów: 4

20.03.2008 11:40

poszukuję pomysłów na przystawki z serów na imprezkę ;-)