Zielona rewolucja Marty Dymek w Tajlandii

ostatnio na forum >>

Bezglutenowo >

Polecam wejść sobie na https://nakulinarnymszlaku.pl/ i zapoznać się z przepisami, które znajdują...

MArek455, 23.05.2018 | czytaj dalej


Catering dietetyczny - opinie >

Stosuję od miesiąca catering jedzeniemarzeniem specjalnie dopasowany do moich potrzeb. Jedzenie jest...

Rozalinda007, 22.05.2018 | czytaj dalej


Czy na pewno umiesz gotować? 5 >

Hmmm

Darcel, 22.05.2018 | czytaj dalej

Wasze przepisy

FORUM kuchnia+ CHEESE AND ONION PIE MARCO BLUE

Marco Blue

postów: 10

13.03.2012 01:08

(zapiekanka z serem i cebulą w cieście francuskim)

Danie na 4 osoby

Składniki:

2 paczki (ruloniki) świeżego ciasta francuskiego
4 duże cebule
400g mocnego sera żółtego typu cheddar lub radammer (zetrzeć)
4 jajka
4 ziemniaki średniej wielkości
sól i pieprz czarny do smaku

Płytką foremkę do ciasta (25 cm średnicy, 3 cm głębokości) wysmarować masłem i wyłożyć dokładnie ciastem, użyć jedną paczkę. Okroić brzegi foremki i włożyć do lodówki (ciasto się piecze lepiej, kiedy jest dobrze schłodzone). Rozgrzać piec do 180°C i piec przez około 8 min. do małego zarumienia. W garnku ugotować ziemniaki, odcedzić i trochę rozdrobnić. Pokroić cebulę w piórka, poddusić na masełku około 10 - 15 min. i ostudzić. Ser zetrzeć na tarce i razem z cebulą, ziemniakami i jajkami wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na upieczone ciasto rozprowadzić równomiernie masę, a następnie przykryć drugą paczuszką ciasta i delikatnie docisnąć brzegi. Po okrojeniu brzegów, podziurkować parę razy powierzchnię, rozbełtać jajko i pomalować ciasto pędzelkiem. Włożyć znowu do piekarnika i piec 10 - 15 min., aż całość nabierze głębokiego złocistego koloru. Odstawić pie na pięć minut przed podawaniem i pokroić w foremcę na porcje jak tort.