Słownik

Kurkuma

Jest to roślina z rodziny imbirowatych. Pochodzi z Indii. Porównywana jest do szafranu, ale jest znacznie tańsza. Podobnie jak szfran przepięknie barwi potrawy na zółty kolor. Przeważnie używa się jej do dań z ryżu, sałatek, ryb i owoców morza. Dzięki niej dania nabierają delikatnego imbirowego smaku i pieprzowego aromatu.

Wróć do listy haseł

Chcesz oglądać Kuchnia+ i prawie 130 innych kanałów? Pakiet Optimum+ za 49,99 zł/mies ZAMÓW ONLINE