Zupa z kalarepy

Zupa z kalarepy
Oceń przepis:
17 ocen Średnia ocena: 4.00

Przygotował:

Janella Purcell

Seria kulinarna:
Żołądek czy rozsądek? 2 (odc. 13)
Rodzaj dania:
Zupy

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy albo tłuszczu omega
  • 1 posiekana cebula
  • ½ kg obranej
  • pokrojonej kalarepy
  • 2 ½ filiżanki bulionu warzywnego
  • 2 ½ filiżanki mleka sojowego albo migdałowego
  • liść laurowy
  • sól i pieprz

Kalkulator wag i miar

Przepis

W dużym garnku rozgrzać tłuszcz. Podsmażyć cebulę przez 5 minut. Dodać kalarepę. Smażyć przez kilka minut. Dolać bulion i mleko. Dołożyć liść laurowy. Zagotować. Przykryć. Gotować na wolnym ogniu przez 25 minut, aż kalarepa będzie miękka. Przestudzić. Usunąć liść laurowy. Zmiksować. Jeśli kalarepa jest włóknista, można przecedzić zupę przez sitko. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać w podgrzanych miseczkach z grzankami z żytniego pieczywa. Jeśli kalarepa ma zielone liście, można je zblanszować, a potem pokroić w paski i udekorować danie.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE