Zupa jarzynowa z bobem, ziemniakami i groszkiem

Zupa jarzynowa z bobem, ziemniakami i groszkiem
Oceń przepis:
23 ocen Średnia ocena: 3.70

Przygotował:

Daria Ładocha

Seria kulinarna:
Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 5)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Zupy, Dobre dla dzieci

Składniki:

  • 3 duże ziemniaki
  • 200 g bobu
  • 200 g groszku zielonego
  • ćwiartka kapusty włoskiej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1,5 litra wywaru z warzyw
  • sól i pieprz do smaku
  • 100 g śmietany (opcjonalnie)
  • 1 łyżka parmezanu do starcia
  • 1 łyżka posiekanego koperku

Kalkulator wag i miar

Przepis

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Kapustę poszatkuj drobno.
W garnku rozgrzej masło klarowane i zeszklij czosnek z cebulą wraz ze świeżym rozmarynem. Zalej wywarem, dodaj ziemniaki, groszek, bób i kapustę, i gotuj 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Pod koniec gotowania dodaj śmietanę, zahartowaną dwiema łyżkami zupy, i posiekany koperek. Na koniec możesz posypać startym parmezanem.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE