Zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków
Oceń przepis:
6 ocen Średnia ocena: 4.00
Seria kulinarna:
Domowy kucharz (odc.112)
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania wegetariańskie, Zapiekanki
Kuchnia świata:
Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

  • 7-8 ziemniaków
  • wyszorowanych
  • 2 szklanki śmietany kremówki 36%
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 340 g startego sera gruyere albo średnio ostrego sera cheddar

Kalkulator wag i miar

Przepis

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni C. Żeliwną patelnię o średnicy 30 cm lub inną dużą i głęboką patelnię włożyć do piekarnika i rozgrzać. Papierowy ręcznik natłuścić olejem roślinnym i przetrzeć nim gorącą patelnię, aby delikatnie natłuścić całość. Można użyć zwykłej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Zetrzeć ziemniaki do dużego garnka. Dużego na tyle, żeby pomieścił i ziemniaki, i śmietanę. Dodać śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz – doprowadzić całość do wrzenia. Ten krok skróci czas pieczenia, a ziemniaki równomiernie się podgrzeją. Wmieszać ser. Całość przełożyć do naczynia do zapiekania. Zapiekać przez około 45-60 minut, do czasu, aż zapiekanka mocno się przyrumieni. Poluzować zapiekankę przejeżdżając nożem wzdłuż brzegów foremki, położyć na niej talerz i przełożyć na niego jeszcze ciepłą zapiekankę. Kroić w plastry i podawać udekorowaną.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

mamita 6 lat temu

dodalas inne skladniki.. inna smietana :/ ja tarłam na malusienkich oczkach wyszlo jak ciasto ziemiaczano serowe super dodatek do dania zamiast zwyklych tluczonych ziemniakow :):):)

kika6789 6 lat temu

hej zrobilam ta zapiekanke, starlam ziemniaki na tartce o grubych oczkach dodalam smietane 18% bo taka mialam, cebulke ser. Gdy chcialam to zagotowac to i sie przywieralo do garnka :(( a potem pieklam w 220 st a i tak zapiekanka wyszla ciapowata tzn w ogole sama nie chciala wyjsc.... wyszla taka papka dlaczego?? w smaku super ale czemu nie chciala sie krajac co zrobilam nie tak??

Eiger 6 lat temu

Zapiekanki ziemniaczane mają to do siebie ,że zawsze są takie smaczne polecam również moja ulubiona zapiekanka ziemniaczana na http://zapiekankaziemniaczana.eu

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE