Więcej opcji wyszukiwania

Wołowina z woka na ostro

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Skomentuj

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis Skomentuj

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 5 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne

Składniki:

500 g polędwicy wołowej
4 młode marchewki
czerwona cebula
seler naciowy
papryczka chilli
ogórek kiszony
3-4 marynowane opieńki
Słodko -kwaśna surówka z białej kapusty i marchewki:
4 marchewki
pół główki młodej białej kapusty
sól
1-2 łyżki cukru pudru
3 łyżki octu

Przygotowanie:

Wołowinę pokrój na małe paski, a marchewki w talarki. Cebulę i seler w piórka, ogórka kiszonego w małą kostkę. Papryczkę chilli drobno posiekaj.
Na bardzo rozgrzanej patelni przesmaż mięso. Następnie dodaj cebulę, marchewkę, seler naciowy, chilli. Mięso dopraw czarnym pieprzem.
Na koniec smażenia dodaj ogórka kiszonego i kilka opieńków marynowanych. Danie dopraw solą i świeżym lubczykiem.
Przygotuj ekspresową surówkę z białej kapusty. Marchewkę zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Kapustę drobno posiekaj. Do miski wlej bardzo zimną wodę. Dodaj cukier puder, ocet i sól. Warzywa włóż do zalewy i zostaw na kilka minut.
Szybko, zdrowo i pysznie. Smacznego!