Wiosenne inspiracje - Słoneczna potrawka z jagłami

Wiosenne inspiracje - Słoneczna potrawka z jagłami
Oceń przepis:
24 ocen Średnia ocena: 4.30
Seria kulinarna:
Wiosenne inspiracje
Trudność:
łatwe
Rodzaj dania:
Dania wegetariańskie

Składniki:

  • ok.50 dkg kurek - świeżych lub mrożonych
  • 1 cebula
  • po kawałeczku korzenia pietruszki i selera
  • kawałek białej części pora (pokrojone w kosteczkę
  • razem ok. 0,5 szklanki)
  • 2 smukłe marchewki
  • po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej
  • 1 pomidor
  • 1/3 szklanki śmietany wymieszanej z 1/2 łyżeczki mąki
  • 50-100 g serka topionego z papryką
  • 1-2 łyżki masła do grzybów + 1 łyżeczka do kaszy
  • 1/3 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki płynu (wody
  • pół na pół z mlekiem albo wywaru z jarzyn)
  • 1 czubata łyżka posiekanych listków pietruszki
  • 2 czubate łyżki posiekanych listków świeżej bazylii
  • do smaku: sól
  • pieprz mielony

Kalkulator wag i miar

Przepis

Kaszę dokładnie przepłukać na sicie, zalać w rondelku 2 szkl. płynu - ja dałam wodę z mlekiem, pół na pół, dodać po łyżeczce masła i soli, ugotować. Do ugotowanej kaszy dodać posiekane zioła, wymieszać. Marchewkę pokroić w plasterki, można naciąć wzdłuż dookoła rowki, wtedy krążki będą wyglądać jak kwiatki. Kurki oczyścić i opłukać, osączyć. Mrożonych nie rozmrażać! Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w paski. Warzywa korzeniowe i cebulę obrać, drobno posiekać. W szerokim rondlu rozpuścić masło, zeszklić na nim cebulkę, posypać papryką w proszku, rozmieszać dokładnie. Dodać marchewkowe krążki, warzywa korzeniowe i grzyby, dusić pod przykryciem ok. 10-15 min. Następnie dodać paprykę świeżą i pomidora, po chwili oprószyć solą, pieprzem, dodać pokrojony na kawałeczki serek i zabielić śmietaną, mieszać aż sos się zagotuje i serek dokładnie rozpuści. Podawać z kaszą.

 

Chcesz oglądać takie przepisy w telewizji?

Zamów nc+

Komentarze

Zaloguj się by dodać komentarz.

Chcesz oglądać Kuchnia+ i ponad 100 innych kanałów? Pakiet Comfort+ za jedyne 39,99 zł/mies.! ZAMÓW ONLINE