Wallenbergare (kotleciki) z indyka

Wymieszać dokładnie mięso z kremówką i solą. Uformować małe kotleciki i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na maśle na średnim ogniu na złoto.
Dymki pokroić na duże kawałki i obsmażyć na łyżce masła z odrobiną wody na małym ogniu wraz z groszkiem. Posolić do smaku.
Ogórek pokroić na cienkie plasterki, włożyć do miski. Lekko posolić odcisnąć wodę (ale zostawić w misce odciśnięty płyn). Wymieszać plasterki ogórka z octem, cukrem i natką.
Kotleciki podawać z tłuczonymi ziemniakami i plasterkami ogórka.